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集团召开食品安全管理体系建设研讨会
DATE:2023-07-18 查看次数:6941
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为全面推进集团食品安全管理工作,717日,集团召开食品安全管理体系建设研讨会。会议由集团安全环保管理部总经理马林飞主持。

会议重点围绕食品安全管理体系建设与食品安全数字化建设两大主题,结合集团所属食品企业实际情况展开讨论。

会议指出,严格实行食品生产相关标准与体系认证规范,对食品生产加工进行技术管控,能够有效提升食品安全与质量。食品企业应从原材料采购、生产加工等环节进行全面规范,重点要加强现场6S管理提升人员职业素养,严控人为因素带来的食品安全风险。

会议强调,食品安全管理体系是食品企业内部质量控制的重要管理手段,开展食品安全管理体系建设工作意义重大,同时,做好食品安全数字化建设能有效赋能食品安全管理工作。基于集团实际,应在食品安全管理体系建设发展到成熟阶段,相关管理流、信息流等逐步完善并高效运行后,积极推进食品安全数字化建设。

会议要求,相关部门及企业应协同合作,高效推进集团食品安全管理体系建设。在建设食品安全管理体系时应充分考虑所属企业工作实际及基础,与各食品企业现有规章制度有效衔接,逐级夯实稳固并向上扩展后形成严谨实用的集团食品安全管理体系。

通过本次研讨会,明确了集团食品安全管理体系建设方向,为集团推进食品安全管理工作提供了智慧方案。

集团安全环保管理部、科技创新部、高特企业、省酒科企业、省橡胶咖啡质检站相关负责人及工作人员参加会议。(昝俊文 施晓佳)

 

 

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